[問題] 電子鍋做蜂蜜蛋糕

之前三采出的電子鍋做麵包蛋糕系列 我對它超有興趣的 去書局把他們帶回家 昨天興高采烈的來試做裏面的蜂蜜蛋糕 書裡面用的電子鍋是IH的 他裡面沒有寫說那哪牌的電子鍋 但是我對照了裡面超多張圖片 幾乎跟我家的一樣 連煮飯取消選鍵的排列都一模一樣 (我家用象印的) 所以我以為做出來應該會跟他描述的一樣 我一步步按照他的比例 以及他的步驟方法來做 把所有步驟都弄好 放入電鍋 按下煮飯鍵 等好的時候... 試吃 好硬阿 囧 不是我印象中的濕潤軟綿的蜂蜜蛋糕 (印象中的是一之鄉 或是台中長崎蜂蜜蛋糕那種口感) 若要形容的話 就是加了蜂蜜放了有點多天硬硬的發糕... 我把料放上來給大家看 不知道哪邊需要調整的 步驟就不放了 怕有版權... 材料: 高筋麵粉低筋麵粉各45g 蜂蜜一大匙 糖100g還是80g有點忘了(書不在身邊 晚點再去確認) 蛋三個 牛奶兩大匙 我在想是不是兩匙牛奶太少要再多加一點 懇求各位大大幫我看一下 -- ◆ From: 220.131.25.153 11/15 21:30
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→ mrschiu:有加泡打粉嗎? 11/15 23:42

→ samantha171c:我照著做麵包,超成功的耶!!跟外面買的一樣鬆軟喔 11/16 17:42