[食譜] 番茄大蒜濃湯

圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/imluh/13599347 食材:食材:小番茄一大籃、大蒜一大籃、洋蔥三個、橄欖油、麵粉半杯、雞湯塊一個、 起司粉、黑胡椒、羅勒、鼠尾草 步驟: 1. 新鮮番茄洗凈去蒂，切成小塊，放入食物處理機中攪打成番茄泥。 2. 洋蔥洗凈後切細絲，再打成碎丁; 大蒜拍碎切成小丁，鼠尾草和羅勒切碎。 3. 湯鍋中放入橄欖油，放入洋蔥爆香，炒透明後放入大蒜略炒，再慢慢灑入入麵粉炒勻。 4. 加入攪打好的番茄泥，拌炒均勻後加入水和雞湯塊，慢慢以中火熬煮三十分鐘。 5. 用攪拌器將塊狀打成泥狀，灑上鼠尾草、羅勒細末和起司粉，加入黑胡椒提味， 攪拌均勻即可。 大蒜和洋蔥可以增強身體的免疫力，雖然前者讓手有怪味，後者讓人噴淚， 但為了健康還是心甘情願~ -- ◆ From: 111.254.50.80
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