[食譜]韓式泡菜年糕湯

材料有: 韓式泡菜 1碗 韓式年糕 1包 五花肉 份量嘛~看你有多愛吃肉囉 韭菜 1小把 辣椒 1小條 蒜頭 數個 韓式辣醬 3大匙 魚露 2大匙 砂糖 1大匙 作法 1.起油鍋爆香辣椒 蒜頭後，加入五花肉炒熟 2.加入韓式辣醬 炒出香味 然後再加入泡菜 3.加水滾至泡菜酸味釋放後 加入魚露及糖調味 4.放入年糕煮熟 起鍋前加入韭菜段即可 起油鍋的時候 不要全部用沙拉油 用沙拉油及麻油各半 味道會更香 如果沒有魚露 加鹽或是醬油也可以 只是加鹽的話會少一種香味 醬油的話 則是湯的顏色會沒那麼好看 附帶一提 個人覺得韓式辣醬幾乎沒有辣味 只有鹹味而已 所以如果喜歡吃辣的人 可能辣椒要自己多加一點 -- ◆ From: 218.166.220.180
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