※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1633879583.A.250.html
推 G773: 先說明一下竹葉青的風味如何，可能比較方便他人給意見？ 10/10 23:43
→ G773: 我很久沒喝那種白色瓷瓶了，印象中除了香氣似乎帶點甜？ 10/10 23:43
推 eveno: 都可以試啊只是可能要自己吃掉。之前我也試過苦蕎酒，大部 10/11 07:38
→ eveno: 分不怎麼樣，但做炸甜甜圈還可以。 10/11 07:38
推 l23456789O: 沒試過 不過看竹葉青成分 做溏心酒蛋或是醉雞似乎會合 10/11 10:01
推 yoyo830917: 不適合 再製酒都不太適合入菜 10/11 11:04
推 otc554: 朋友用竹葉青炒過肝臟下水類，還不錯～ 10/11 12:07
→ mrschiu: 我試過冬天用超市賣竹葉青酒那排藥酒煮超市無骨雞腿.. 10/11 14:41
→ mrschiu: 試過簡單加高湯煮熟也試過加麻辣鍋底關東煮鍋底都好吃... 10/11 14:42
→ mrschiu: 特殊氣味是每個人喜好就是特殊的香氣比較適合藥膳.. 10/11 14:43
→ mrschiu: 那些藥酒做的料理的確也是藥膳... 10/11 14:44
→ mrschiu: 一片無骨雞腿排加一飯碗左右的高湯和藥酒煮一份雞湯... 10/11 15:01
→ mrschiu: 在冬天是很暖身體也暖心的湯品雞腿排不要斷筋直接煮熟後 10/11 15:02
→ mrschiu: 會縮水不少在份量不變的狀態下更適合食慾不振的人... 10/11 15:03
→ mrschiu: 如果想減肥想要總量管制的人可以斷筋之後切一半視覺上就 10/11 15:04
→ mrschiu: 像吃了兩份只吃一份就等於食量減半但口感就沒那麼Q.. 10/11 15:05
→ mrschiu: 如果想要同時多增加纖維質加冬瓜青木瓜蒟蒻這種沒味道的 10/11 15:10
→ mrschiu: 可以吸湯頭香氣的食材也很好吃... 10/11 15:11
→ mrschiu: 超市無骨雞腿大包裝的價格每片價格相當於超商肉類關東煮 10/11 15:14
→ mrschiu: 甚至更低...冬天煮這道湯很暖和又省錢臨時想吃也很快熟 10/11 15:15
→ mrschiu: 這種藥酒一天建議用量約一個瓶蓋而已如果不喜歡味道又想 10/11 16:00
→ mrschiu: 喝藥酒食補直接喝最簡單省事... 10/11 16:01
推 kjm1104: 煮麻辣ㄉ應該可以 10/12 09:52