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推 Monchat212: 用味醂替代呢？ 08/08 10:00
推 cata: 純的味醂也是一種酒@@ 08/08 10:07
推 HCracker: 就不要用，一點酒精都沒必要 08/08 10:16
推 GraceMa: 用姜去腥味 08/08 10:25
推 wildy: 少點香氣而已，不會差多少 08/08 10:26
→ babarinna: 不會差很多除非味覺很敏銳的人，要壓腥味的話放薑或其 08/08 12:53
→ babarinna: 他調味重一點 08/08 12:53
推 xulu0: 薑 08/08 12:55
→ positMIT: 酒釀可以嗎? 08/08 14:12
→ positMIT: 味醂其實沒有什麼酒精成分 08/08 14:13
推 hydest: 材料新鮮不用酒沒差 不是只有孕婦其實有小孩最好也不要用 08/08 14:42
推 capri75: 燉煮類料理用酒應該酒精都揮發光了吧？ 08/08 19:09
推 meisterhaft: 還是會殘留 就不要加酒,久了就習慣了 08/08 20:39
推 cata: 查了兩家大牌的釀造味醂 酒精濃度約在13-14% 可能還是避免 08/08 22:19
→ cata: 一下比較好？ 08/08 22:19
推 milkteagood: 就用水代替就好了 08/08 22:32
推 suction: 我已經一年都這樣吃了 不會差很多 會用到酒的話通常是 08/08 22:37
→ suction: 為了去腥 不要用不新鮮的食材加上蔥薑蒜基本上都沒問題 08/08 22:37
→ suction: 酒精無法完全揮發 傷的是小孩的腦部 所以要慎重 08/08 22:38
→ suction: 喝母奶的話也不可以吃喔 08/08 22:38
推 justly: 懷孕中，都用新鮮食材加蔥薑蒜，很久不加酒了 08/09 11:50
推 brunomarsfan: 不是不能加，而是不能酗酒 08/09 20:04
推 dark0101101: 醫學研究有就算只入菜只要有酒精都可能影響胎兒喔 08/10 15:08
推 sacrum: 加一點根本沒差 08/15 15:31