※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631457820.A.4D2.html
→ dt0312: 虱目魚又不是什麼昂貴食材 沒有必要作假來賣吧@@ 09/12 22:46
→ nonocom: 我都吃人家煮好的虱目魚湯 很少吃到魚肚這麼多的... 09/12 22:49
→ greenfetish: 那個跟季節有關的樣子 09/12 22:50
→ jhengME: 虱目魚肚的油脂層本來就很厚，也看師傅殺魚時的刀法留多 09/12 22:57
→ jhengME: 留少 09/12 22:57
→ stoiclogic: 不至於吧？ 09/12 22:59
推 qtduck: 腹部的脂肪不是魚凍，一整條一百出頭在基隆很常見，你到產 09/12 23:05
→ qtduck: 地買更便宜。魚肚就是油啊不然怎麼保護內臟，虱目魚有夠便 09/12 23:05
→ qtduck: 宜根本沒魚販想做假，藍鱈大比目這種貴的造假才有賺頭。 09/12 23:05
→ nonocom: 一百多對歹巴聳來說真的很便宜 我在大潤發也買不到這麼肥 09/12 23:20
→ nonocom: 美便宜的虱目魚 菜市場比較肥 但魚肚油沒這麼厚 09/12 23:21
推 sazabi: 那是魚油不是魚凍XD，我都煮之前就刮掉了 09/12 23:36
→ nonocom: 為什麼要刮呢? 那不是滿滿的維他命嗎 09/12 23:51
→ nonocom: s大是不是也跟我一樣覺得味道太腥? 09/12 23:51
推 blackvswhite: 魚油 有時候煮湯後表面會浮一層 後來受不了要煮之 09/12 23:57
→ blackvswhite: 前會刮掉一部分 黑黑的地方弄掉聽說腥味會比較少 09/12 23:57
→ jhengME: 虱目魚有沒有土味要看養殖環境，魚販一定都跟你說沒有， 09/13 00:13
→ jhengME: 要自己吃了才曉得QQ 09/13 00:13
推 momijigari: 買到特肥的？不喜歡不要硬吃呀XD 09/13 00:26
推 bohei: 有些真的肥到嚇死 說著說著餓了 09/13 00:41
→ nanteiya: 虱目魚油脂豐富，南部常見煎魚腸就含大量油脂。 09/13 00:58
→ rancheng: 造假划不來吧 09/13 00:58
推 nh2238: 不就油嗎@@ 去台南吃 肥到讓你害怕 09/13 01:15
推 TUMUASHUN: 虱目魚肚本來就油 這造假也太麻煩 09/13 01:18
→ Kapenza: 用什麼原料造這個假能讓造的人從中獲利...... 09/13 01:30
推 ga86041: 那層超好吃 Q爹爹 09/13 01:33
→ ga86041: 你買到的那批剛好是魚界的肥宅吧 09/13 01:34
推 brunomarsfan: 虱目魚大概就台灣能養這麼肥，所以確定是台灣產。另 09/13 07:12
→ brunomarsfan: 外，虱目魚有點草味(飼料味？) 魚油更是明顯~刮一些 09/13 07:12
→ brunomarsfan: 掉才不會那麼膩 09/13 07:12
推 PsMonkey: 造假成本不划算阿，大佬？ 09/13 07:45
推 joey0602: 魚界的肥宅www 09/13 07:55
推 balius: 虱目魚：我就肥! 09/13 08:57
推 cryy: 剛好吃到虱目魚界肥宅而已 09/13 09:49
→ Kayusumi: BMI50的虱目魚 09/13 10:00
推 a1121210: 嗯 如果在魚肚上不至於 如果是獨立的加工品有可能 09/13 10:18
推 joyca: 等一片魚肚跟牛排一樣貴的時候才有機會吧 09/13 11:43
→ sylvia25856: 他要把魚油做的以假亂真要多少技術跟機器成本啊 根 09/13 11:44
→ sylvia25856: 本不划算XD 09/13 11:44
→ joyca: 魚的油脂是最棒的油了，大口吞好嗎@@只要夠新鮮，根本甜美 09/13 11:44
→ nekosgr93: a你的文看 09/13 13:06
→ nekosgr93: 你是不是吃什麼怕什麼啊 09/13 13:06
推 lvoe1014: a文章有夠精彩 活得好辛苦 09/13 15:08
→ lon46odoyo: 應該只是剛好買到特肥的而已吧 09/13 15:38
推 aJan5566: 怎麼你的食材好像常常有問題XDDDDDDDD 09/13 16:33
推 Tunnel: 不是都這樣嗎? 09/13 16:56
推 yumcheese: 原po生活太辛苦了吧要不要自己種菜養魚啊XD 09/13 17:01
推 ninomya: a了之後笑了www 是對食材品質衛生非常講究的朋友 09/13 17:04
→ ninomya: 魚界肥宅也好好笑 09/13 17:04
推 LIONDOGs: 文蛤池的好像能養到超肥 09/13 17:31
→ Kukuxumusu: 這不就衝文章的嗎 09/13 17:49
推 redphoebe: 不要怕XD 09/13 17:59
→ asd90267: 大概是有各種被害妄想症 建議你建立起自己的基礎知識 09/13 18:30
→ asd90267: 否則每遇一事每怕一事 整日問這怕那的 其實給你解答你也 09/13 18:30
→ asd90267: 不能有屬於自己的理性判斷 09/13 18:31
推 near4234: 正常，原po來產地吃應該會吃到怕 09/13 19:45
→ medama: 應該不會造假 肥瘦有別 剛好那隻比較肥吧 09/13 20:19
→ medama: 10年前我在台南1整隻大概80~90元 現在應該有漲了 09/13 20:20
→ boyutsai: 魚油還是油 適量。我會挖掉，因為肚子就夠油，那坨根本 09/13 20:47
→ boyutsai: 多餘，煮魚湯會很噁 09/13 20:47
→ nonocom: 請問樓上b大 魚油要怎麼挖掉 把所有凍類的灰白都刮掉嗎? 09/13 20:59
→ nonocom: 我也覺得很噁 也不知道是土味? 還是腥味? >< 09/13 20:59
→ nonocom: boyutsai大 我這五隻每一隻都很肥 一模模一樣樣 所以我才 09/13 21:01
→ nonocom: 覺得是人工複製出來的 XD 09/13 21:01
→ nonocom: medama大 90是我在大賣場看到最便宜的價格 但薄薄的一片 09/13 21:04
→ nonocom: 幾乎沒有魚油 超商的話我也買過150 更薄 但沒什麼味道 09/13 21:05
→ nonocom: near大是指台南嗎? 我不知道台南這麼好說.... 09/13 21:06
→ nonocom: redphonbe大 沒想到好料要自己採買才吃的到 就覺得是假的 09/13 21:09
→ nonocom: LION大 有可能 我這次跟店家同時買文蛤 只是量好少... 09/13 21:10
→ nonocom: 而且我好像冰錯位置了 我冰在冷藏出風口 可能太冰了 所以 09/13 21:11
→ nonocom: 第二天死了好幾顆 嘴吧開開的 不知道是不是壞掉 又丟了 09/13 21:12
→ nonocom: ga86041大 我把肥宅它們吞了 有點笑不出來 謝謝它們..>< 09/13 21:14
→ nonocom: greenfetish大 現在是產季嗎? 我這批每一隻都很肥 09/13 21:15
噓 PsMonkey: ＝.＝ 身邊沒有年長會煮飯的人，那也有個地方叫書店 09/13 21:50
→ PsMonkey: 裡面有一區擺著食譜的東西，有些會教你怎麼看食材 09/13 21:50
推 joyca: 一A ID馬上笑噴XD，原po過著鞭笞者的生活 09/13 22:06
→ joyca: https://i.imgur.com/NnGCYWA.jpg 09/13 22:06
→ joyca: 我是建議原po要不要考慮一下間歇性斷食？健康、夠自虐、進 09/13 22:08
→ joyca: 食少就煩惱少，一舉數得 09/13 22:08
推 joyca: 原po讓我想起一個朋友的母親，友人出門無論多久，一進門就 09/13 22:14
→ joyca: 要脫衣服給他媽洗，他媽每天跪著用抹布擦地板，不知道這波 09/13 22:14
→ joyca: 疫情他媽是不是穿上全套防護衣了。 09/13 22:14
→ boyutsai: 脂肪你要是用刀技術好，可以直接片掉，不然就拿剪刀剪 09/13 23:30
→ boyutsai: 剪刀前端順著底部修剪就可以了 09/13 23:31
推 sazabi: 用湯匙像刮瓜囊那樣刮就可以刮掉，我是覺得太油都刮掉 09/14 00:55
→ sazabi: 不過不會刮得太乾淨，留一點油煎起來比較香 09/14 00:56
推 whitefox: 放水龍頭下邊刮邊沖 09/14 05:13
→ zasx2980: 建議大家去a一下這個帳號... ... 09/14 08:15
→ dt0312: a完了真的很精彩 09/14 09:03
推 sofina426: 丟掉或給我就沒有這樣的困擾 09/14 10:17
推 aeroseed: 建議原po可以買有履歷認證的產品，也許可以減輕你的困擾 09/14 10:59
推 twtrees: 我覺得是沒煎透 09/14 17:21
推 lux91423: a完真的覺得原Po過的好辛苦 09/14 20:22
推 mepass: 很...天馬行空XD 09/14 21:14
→ aseaeel: ....你想吃多油就把太多的刮掉阿 刮油也要問? 09/14 21:56
推 ga86041: 看到joy大說的鞭笞者笑翻XDDD 09/15 11:07
推 pchuang: 你跟我好像 很喜歡擔心食物有沒有毒/問題/壞掉 我真的很 09/15 15:18
→ pchuang: 理解你… 09/15 15:18
→ AmaiNeko: 好好笑，活得好累的感覺 09/16 01:12
推 aureliechen: 拜託可不可以去看一下食品營養相關的專業科學 09/16 03:21
→ aureliechen: 不要看一堆網路或電視上講求「健康養生」的節目 09/16 03:21
→ aureliechen: 不然你都不用吃了.....真的 09/16 03:21
→ aureliechen: 虱目魚上面那層就是他的油，雖然確實也有一部份 09/16 03:21
→ aureliechen: 飽和脂肪酸（40%)，但也有一部份的omega3不飽和 09/16 03:24
→ aureliechen: 脂肪酸。你只要不是每天都狂吃，一個禮拜即便吃一片 09/16 03:24
→ aureliechen: 全部吃下去，都不至於對你有很大的健康影響 09/16 03:24
→ aureliechen: 如果你真的對食品工業以及農漁海產畜牧養殖業 09/16 03:26
→ aureliechen: 很瞭解，也會知道各式「認證標章」，都能作假 09/16 03:26
→ aureliechen: 就是要來騙你呀.......... 09/16 03:27
→ nonocom: 我看了那些節目 超商的微波不太敢吃 買回家倒了碗微波 09/17 00:21
→ nonocom: 到處都是履歷認證 我買個土雞 賣家也有認證核可給我們看 09/17 00:23
→ nonocom: 蔬果也是都認證的小農 而且都比菜市場便宜 我也不知為啥 09/17 00:24
→ nonocom: 基本上我是不介意有機無機 這醫師娘都有教...(逃 09/17 00:25
推 oc4r: 這帳號發的文好精彩0.0 09/17 10:43
推 LIONDOGs: 超商微波食品至少所有的成分都有標示，坊間沒標示的才可 09/18 20:58
→ LIONDOGs: 怕 09/18 20:58
推 aleyen: 之前住在台南七股，會有貨車停在廟口叫賣，三隻100元 09/20 18:53
推 toeic900: .... 09/21 21:35
推 toeic900: 何必活的這麼累 09/21 21:38