[問題] 如何判斷牛肉是否壞掉

看板 cookclub
作者 zin2785 (小葉)
時間 2018-03-06 20:28:37
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今天下班去全聯買牛肉絲,回家發現部分肉的內部呈現偏黑的顏色,請問是否壞掉? 味道實在聞不出來有什麼問題...是有點偏甜(?)的肉味 保存期限是到明天~拜託幫忙確認怎麼辨別肉壞掉了沒,謝謝! https://i.imgur.com/HGcmerQ.jpg
https://i.imgur.com/obrnERV.jpg
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loveblud: 沒有腐臭味的話沒有問題 底部的肉缺氧變灰褐色是正常的 03/06 20:33

loveblud: 接觸空氣會慢慢變紅 03/06 20:33

roromsu: 你這樣的牛肉不算黑也,買過好市多的,底層更黑,聞起來 03/06 20:49

roromsu: 沒有腐敗味鶯歌都正常 03/06 20:49

roromsu: 選錯字,『應該』都正常 03/06 20:49

wseedw: 看起來很正常啊 03/06 20:53

jior: 正常喔 03/06 22:02

isud40401: 全聯的牛肉會因為放久了,肉裡頭的血氧化而變色,但不 03/07 08:56

isud40401: 影響品質!只是賣相不好,常買打折商品給你的建議 03/07 08:56

chris44099: 他只是缺氧 打開讓他呼吸一下就變紅了 03/07 14:39

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