Re: [問題] 有關馬鈴薯的料理

這好像傳統的德國聖誕市集小吃歐 不用先煮過 作法你可以參考一下 材料 馬鈴薯/麵粉/蛋/奶油/洋蔥 做法 馬鈴薯刨絲，用冷水沖洗瀝乾 洋蔥切碎(不用太多，大概馬鈴薯的五分之一量就可以了) 再加入麵粉/蛋/鹽(一顆蛋配10G麵粉左右)，搞成糊狀 奶油燒熱(要用奶油才好吃，油量多一點) 放下糊狀物，改中火，慢慢煎熟 PS.在德國是配白糖或蘋果醬吃的呦 你可以試試 : 有天在早餐店吃到一到馬鈴薯的料理 : 非常簡單 : 就是馬鈴薯切成細絲然後再把它煎成煎餅的樣子 : 我想請問一下 : 要做成這種料理馬鈴薯有需要先蒸過嗎 : 因為我記得有時候吃馬鈴薯炒肉絲 : 馬鈴薯的口感還是脆脆的 : 謝謝拉 -- ◆ From: 85.176.81.203
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推 ivysky:原來是德國民宿的主人 ^^ 可以多多分享德國料理嗎? 10/24 14:56