[問題] 有人會做桶筍(湯筍)嗎?

雖然新鮮竹筍很甜美，但是俗稱湯筍(桶筍/筒筍)的加工竹筍也別有風味 辦桌時所使用的筍也以湯筍居多, 有點甜甜的... 我知道菜市場的菜販有在賣整支或筍絲狀 但還是想試著做湯筍看看, 有板友可以分享做法嗎? 謝謝^^ -- ◆ From: 123.205.138.152
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推 sunfox:不同品種的筍子吧 08/10 17:24