Re: [板務] 食材菜價 各地行情回報 103年 1-2月份

看板 cookclub
作者 jojomaan (這是誰的小啾啾)
時間 2014-02-13 21:09:15
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我買的不是歌林的,是聲寶的,但長得完全一模一樣,都是2L 800W 304鍋子。 目前使用差不多一年半了吧,以下是一點點心得 煎蛋:OK,可以煎到有一點焦,但跟瓦斯爐一定是不能比, 煎煎蘿蔔糕、芋頭糕:效果是OK,可以有焦焦口感。 煎餃:不行,溫度不夠餃子皮會爛爛的。 煎鬆餅:ok 煎冷凍蔥抓餅、蔥油餅、xx餅:絕對不行,粘鍋粘到瘋掉,粘到瘋掉就算了,其它沒粘到 的地方還不會熟。 炒菜:可以炒,但不會像瓦斯爐炒出來會青脆,比較像是悶熟的。 其它都是用來煮泡麵、煮火鍋、酒釀湯圓…等用「煮」的烹調方式就都很ok 但要高溫的烹調方式,就不適合,例如:炸、快炒,炒飯也不行。 結論:先看你平常都吃什麼,如果喜歡水煮的,就可以買,但也不要買太小的, 像1L的電火鍋,它對應的瓦數較低,能適用的烹調方法又更有限了。 如果喜歡吃炒、炸的,轉戰電磁爐比較快。 -- ◆ From: 220.139.197.59
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simplesmilev:所以不能自己煎蛋餅吃了QQ但燙青菜是ok的!我好好考 02/14 02:04

simplesmilev:慮一下謝謝你~ 02/14 02:04

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