[食譜] 省錢蕃茄洋蔥義大利麵

我們家雖然有macaroni，但是因為大家肚子都餓了，而且我不想在料理上花太多 時間，所以就那普通麵條代替。 （再次響起黃金傳說的音樂）以下為省錢番茄洋蔥義大利麵的Recipe。 省錢義大利麵要準備的材料有： 　洋蔥半顆切成丁 　番茄醬半碗公（兩人份的量，一人份請自己斟酌） 　鹽（半個家用湯匙） 　糖（一湯匙） 　奶油（一湯匙） 　麵條（自己斟酌份量） 　吐司兩片切成丁狀 　水（半碗公） 　熱狗切丁（只是剛好我們家冰箱有，不是必要的） 在做醬料的時候邊煮水，等水滾的時候放進麵條煮。同時在鍋子裡加一點油（約 一個湯匙就好了，只是為了要炒香洋蔥而已），大火熱油之後關小火，把洋蔥丟 進去炒香，味道出來之後加進蕃茄醬，和洋蔥拌勻，加進半碗公的水，然後蓋上 鍋蓋讓水、洋蔥、番茄醬煮滾。 滾了之後打開蓋子繼續滾。在這個時候水也差不多滾了，放進麵條煮熟，煮到自 己喜歡的軟硬度時，重點來了！噹噹噹噹！ 用網子把麵撈起來放到比較大的鍋子中，然後放冷水冷卻，把變溫的水倒掉，再 加進冷水。重複這個動作到麵條完全變冷後就把麵撈起來放進要裝盤的盤子中。 有做這個動作會讓麵變得更緊實、好吃。 把面裝盤之後，把切丁的吐司，放進烤箱用一百五十度烤十分鐘。我把溫度調到 兩百度，所以有點焦，事後我試了一百五十度的，土斯變得酥碎，而且沒有焦掉 喔！ 等到醬汁有一點稠的時候，加入一湯匙的糖，要不然番茄醬的味道太酸澀，再加 入鹽調味，放進奶油拌勻（放奶油之後的口感完全不同，大家可以分別試試有加 和沒加的），再來放進切丁的熱狗，再讓醬汁滾一分鐘後就可以關火。 把醬汁淋在麵上，斟酌自己的分量，就可以吃囉！照片上的盤子是IKEA的，一個 ２２元。是摔壞都不會心痛的價錢。 再來，就是讓人比較care的價錢部份了。 　　　洋蔥＄　５ 　　番茄醬＄　８ 　　　　鹽　　不知道是哪裡來的，所以不用錢 　　　　糖＄　２ 　　　奶油＄　２ 　　　麵條＄１０ 　吐司兩片＄　２ 　　　熱狗＄　９ 　水電瓦斯　　房東付的，所以不用錢。 省錢又好吃的番茄洋蔥義大利麵兩人份的價錢是（拿出計算機）：＄３８。 唉！不要告訴我，民雄也可以吃到這麼便宜的義大利麵， 要是可以的話，我決定收拾細軟，從公館搬家到民雄。 -- 　　　　　　　　　　　　　不是老女人在碎念：http://blog.webs-tv.net/missyq -- ◆ From: 218.166.214.73
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推 QQminiai:挖挖阿 好利害喔 >/////< 10/13 01:43

推 Hnchuan:那是莫札特的法國號協奏曲~ 10/13 06:17

推 quietcat:原po真有趣XDDD 10/13 07:59