[問題] 不能浮起的蛋還能用作食材嗎?

看板 cookclub
作者 powerg5 (mac)
時間 2020-09-02 21:07:45
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如題,這幾天想試試用微波爐煎蛋及做水煮蛋 不過在測試新鮮度的時候 發現可用的蛋全部都浮起來了 這樣的話有必要重新買蛋嗎? 另外,使用微波爐時,有必要調整出力瓦數嗎? 我的最低可調至150w、最高可至700w 希望能指教一下,謝謝 --
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keckelly: 浮起大概不行了, 打開一個看看狀況 09/02 21:11

mrschiu: 沒臭掉的話味道仍然很腥...煎蔥花蛋或是漢堡排重口味... 09/02 21:31

meisterhaft: 你買蛋後是放冷藏還是常溫呢? 買蛋的場所是常溫甚至 09/02 21:33

meisterhaft: 炎熱濕熱還是在有冷氣的賣場呢? 09/02 21:34

powerg5: 蛋大多是在美廉社買的,放置的場所就冰箱 09/02 21:39

powerg5: 放置的場所我是指買回後 09/02 21:41

laaa0912: 我在用的時候不會另外測試新鮮度欸 09/02 22:20

mrschiu: 放冰箱那種應該不至於腥...可能就是水份乾掉... 09/03 00:03

mrschiu: 放室溫那種已經不能下沉的蛋會比較腥... 09/03 00:04

ctmhsl: 常溫的話買七天內出產的 比較妥 09/03 01:28

powerg5: 好吧那微波蛋的出力請問有人知道答案嗎? 09/03 09:16

yehmin: 微波會爆 09/03 23:52

Eous: 小碗加一點水,蛋黃戳一個洞,微波40秒是半熟蛋。記得加蓋, 09/04 07:24

Eous: 偶爾還是會小爆炸,但有蓋就沒差 09/04 07:24

anniekinki: 我買過很多地方的蛋,美聯社是唯一出現壞掉的,再也不 09/05 19:06

anniekinki: 敢去買 09/05 19:06

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