看板cookclub
http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/351416207圖文並茂有照片
前陣子看到魔女湯的報導。
說穿了，就是丟入很多蔬菜的湯，因為有加入牛番茄熬煮，
喝起來就像是羅宋湯一樣，其實我還蠻愛喝羅宋湯的，
過完年，需要清理一下腸胃，以及清理一下心情，迎接上班日，趕緊來煮一鍋魔女湯吧！
看看家中有什麼蔬菜，全部丟入煮一大鍋，吃飯前就喝一碗，
幾天下來，感覺整個人清新起來。
食材
西洋芹2根
杏鮑菇1大根
洋蔥1顆
馬鈴薯1顆
四季豆1束
紅蘿蔔1條
高麗菜嬰5株
牛蕃茄4顆
番茄醬適量
胡椒粉適量
作法
1. 牛番茄先用熱水煮後剝皮切塊，其餘蔬菜們也都洗切好。
2. 熱鍋加一點油，入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒。
3. 再放入牛蕃茄、四季豆、西洋芹、杏鮑菇。
4. 最後放入高麗菜嬰，加入番茄醬。
5. 適時調味道ok後，蓋鍋燜煮。
6. 加點胡椒或其他香料提味，即可上桌。
我有加一點點奶油炒，感覺有比較好喝。
這樣一鍋滿滿的蔬菜，加點胡椒，濃稠的蕃茄湯底，其實比想像中好喝。
尚且不論能不能瘦身，多吃蔬菜總是好的，讓身體更清新。
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◆ From: 36.227.105.83
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1392121931.A.23A.html
推 Charlene:吃飯前喝一碗，那還會另外煮湯嗎？ 02/11 22:55
→ Charlene:妳的網誌好實用耶！我連續翻閱多篇～ 02/11 22:56
推 mozaQ:推連看好幾篇。上班族簡易料理實用 02/12 01:50
→ porke:沒有另外煮湯，喝了磨女湯，飯肉量變少 02/12 10:27
→ porke:我都煮簡單的，要上班且又肉腳，自己煮單純為了孩子好 02/12 10:29