[心得] 不專業之蔥燒餅~~

由於去早餐店都很愛吃這個,愛上他香香的蔥味和脆脆的餅皮 想知道它的熱量高不高,自己做是最好的方法 (自從自己做蛋黃酥和加哩餃後就知道吃他們有多犯規了~~><) 決定自己試試,昨天晚餐後用手上有的材料做了 餅皮: 高筋麵粉300g 常溫水 170g 橄欖油 20g 酵母粉 1茶匙 砂糖 20g 鹽 1茶匙 內餡: 蔥 90g 胡椒鹽 2g(可依個人喜好調整) 鹽 2g(可依個人喜好調整) 橄欖油 15g 因為手邊沒有白芝麻和蛋 不然刷上烤一定會更好看 用麵包機揉麵行程發酵兩次,拿出後醒麵10分鐘 180度預熱10分鐘, 180度烤15分鐘 其實愛料理app中都有 我要說的是,竟然........超好吃 皮酥內軟,一般麵包機烤的麵包一定要當天吃完 隔天就會乾乾無法保水 我發現用烤箱烤的,皮酥酥,隔天早上吃,裡面還是很濕潤~~ 因為抱著實驗性質,所以並沒有很美觀~~ 給大家參考,真的很香喔.... 獻醜了~~ http://i.imgur.com/4CPlPMX.jpg -- 淡淡的天氣是最舒適的... 淡淡的陽光是最和煦的... 淡淡的顏色是最清爽的... 淡淡的愛情不太甜，剛好... 淡淡的生活下去，就好.... --
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推 ciceoo: 其實油不會很多耶，平常都以為這很油 04/19 15:59

→ ciceoo: 阿忘了看到內餡 04/19 16:00

→ GummyDeer: 我也做過 這個超好吃！ 04/19 16:18

→ fascinatjok: 是不是，我都用橄欖油吃起來比較安心 04/19 19:37