看板cookclub
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現今的上班族聚首除了公事 還有一部分是為了拚宅經濟
合購也算是聯誼交際的方式之一
不免俗 我也跟了同事的合購團 買了兩包小肥羊火鍋底料
彼此分攤運費 兩包花了200元出頭
開封裡面有分裝的調理包
豆豉、乾辣椒、孜然調味粉
那調味粉應該還有小茴香、八角、桂皮等等香料與成分
還有一包辣紅油 這個我沒有加
自己要準備十來顆蒜米 蔥四、五根切段
將蒜米、蔥段和調理包裡的材料一起放鍋裡
加入水 約2400CC
似曾相識的畫面
貴三三的天ＸＸ味、蒙Ｘ爺的鍋底該不會就是調理包來的吧？
洗淨的高麗菜 剝開置鍋內 一起煮成鍋底
煮鍋底的時候就來準備其他食材
哇~~真高興義美也出火鍋料了
還有魷魚餃
魷魚餃吃起來應該跟花枝餃類似
閃光臨時回家一趟 我只準備夠我吃兩、三餐的份量
採買的時候沒買到乾豆皮 只好買豆包代替
兩片豆包十字對切 切成八小片
秀珍菇、金針菇洗淨瀝乾 備用
大概是中秋節剛過 肉片都被買光了 我只買到炒羊肉片
鍋底煮開後 就先放進冷凍食品的火鍋料
想吃軟嫩的豆包 也可以一起放進去
回疆香料的香氣隨著熱氣蒸騰出來 香噴噴
我們家的火鍋都是先在廚房煮好再端到茶几上吃
頂多只能算是大鍋菜罷了 沒辦法一邊開火一邊涮著羊肉吃
否則整個房間的火鍋味會瀰漫著幾天
而菇類最多滾兩分鐘才能保留營養
因此最後我會把羊肉片和菇類一起入鍋
煮熟後就可以享用了
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◆ From: 114.37.174.13
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推 comestar:我買過蒙太極的2人份,用3人小電鍋煮 好吃~ 09/27 19:15
→ Liliangel:謝謝分享資訊，下次再來跟團買買看 09/27 20:23
推 aureliechen:說到小肥羊，可以涮香菜，香菜喜乾淨了整把去涮 09/28 02:15
→ aureliechen:涮到軟吃，也可以加油泡吃……買不到油泡可用油條 09/28 02:16
推 mistlan:這個前陣子吃過不錯 跟蒙太極很像 不過還是蒙更好吃一點 09/28 11:47
→ ninani:用麻辣湯包魯牛腱，放冷一天，跟牛肉麵店賣的超像 09/29 21:56
推 richjf:這款的辣包根本是紅燒牛肉麵湯底... 0.0 11/20 11:24