[問題] 紅薏仁綠豆湯變超稠

我是分開煮再混合，昨天煮好得放冰箱 今天早上我用提鍋裝好（就是看病常用的不鏽鋼便當） 裝來宿舍，一小時車程，到了馬上整個放冰箱 剛剛十點多看，整個像是果凍一樣的感覺，比較像年糕熱熱的樣子 弄水進去，沒辦法豁開。 這樣子是壞掉了嘛？不過味道沒酸掉，還是本來就會這樣 還是我蓋子沒打開，悶壞了不能吃了？　明明早上都還水水的 麻煩解惑一下　　拜託～～ -- ◆ From: 61.64.170.126
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→ fayman:它本來就會吸水... 11/09 23:10

推 gogo911:薏仁很會吸水喔 11/10 00:25

推 olivefly:感覺像是澱粉糊化... ...加熱看看不知有沒有用？ 11/10 09:10

推 cloudstr:你的薏仁是不是小小顆那種 11/10 12:21

→ hickay:紅(糙)薏仁 大顆的 11/10 12:43