Re: [心得] 新鮮酵母香噴噴麵包

: 昨天去逛食品材料行看到一塊像肥皂的東西 : 拿起來一看才知道是酵母（新鮮酵母），軟軟的 : 因為以前用過他們家的乾酵母，蠻好用的 : 又由於好奇心，所以買一個回家試作麵包看看 : 他的用量是乾酵母的三倍(換算價錢還便宜一點) : 可是烤完以後，打開烤箱 : 整個土司逸散出來的味道真是驚人的香 : 真的很香，比用乾酵母還要香，個人超喜歡那個味道 : 而且這個扒開土司牽絲的情形無法一整片拉絲下來 : 土司麵包吃起來很軟很Q : 冷的時候雖然味道不太明顯 : 但在吃的時候還是有很香的味道耶！香～棒 : 但新鮮酵母保存的期限比較短喔！一個月！ ====================================================== 一般我們要在什麼店家才買得到這種酵母呢 那這種酵母可以用在饅頭嗎 -- -- ◆ From: 219.84.141.3
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1250148801.A.165.html

→ imaginebyL:可以用在饅頭 08/13 16:03

推 nanny123:可以在食品材料行買得到喔！也可以用在饅頭 08/13 16:39