[食譜] 當大太陽遇上義大利來的小丸子

有詳細步驟的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8696842 這道義大利番茄燉肉球，最近幾乎每個星期都會出現在Grace家的餐桌上 雖然稍稍多花了一點時間，但只要多下一點工夫，家裡就可以化身成義大利餐廳 義大利番茄燉肉丸子 所需要的材料：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、蛋1個、麵包粉(可以用白吐司代替)、鮮奶、整 粒番茄罐頭1罐 所需的調味料：鹽巴、胡椒粉、番茄醬 做法： 1.將牛絞肉和豬絞肉(1比1的比例)、炒過的洋蔥、蛋1個、麵包粉(可以用白吐司代替)、 鮮奶和少許的鹽巴、胡椒粉都拌在一起 Grace會一次做很多，然後分裝在袋子裡冷凍起來， 往後不管是作燉肉丸子還是漢堡都可 以～ 2.然後將絞肉揉成球狀 3.放進事先預熱到180度的烤箱烤10分鐘左右 （沒有烤箱的朋友可以用鍋子煎，煎到表面變色就可以起鍋） 4.移開肉丸子，不用洗鍋，直接用肉丸子流出來的肉汁炒洋蔥 再放入鴻禧姑和青椒 不喜歡青椒的朋友也可以改放洋菇和甜椒 5.接著加入整罐的番茄,記得要把整粒的番茄弄碎,再把肉丸子放進鍋裡 6.加點番茄醬，蓋上鍋蓋，燉煮約１０～１５分鐘就可以了 可以直接搭配白飯，或者煮些義大利麵一起拌著吃，都很不錯喔～ -- ◆ From: 114.44.8.95 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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