[食譜] 電鍋料理-山藥玉米排骨湯

圖文版 http://ttpzpiphsa.pixnet.net/blog/post/291760787 這道湯品喝起來有玉米的清香甜味以及大塊山藥入口咬下的口感 推薦健康養生湯品的作法給大家~ 作法: 1.玉米兩條，洗淨後每條切成4等份 2.山藥切開後容易氧化變黑(建議山藥不要切太小塊，以保留口感)， 若無立即下鍋煮，切片後請先放入清水中 3.將排骨以清水川燙去血水 4.將玉米及排骨放入電鍋並加入清水，外鍋1杯水 5.作法4跳起後先悶20分鐘後再加入山藥，此時外鍋放入0.5杯水 6.跳起後加入鹽巴調味即可。 因為欲保持山藥的口感，避免過於軟爛及湯頭混濁 建議山藥烹煮時間不需太久呦~ 這樣就可以吃到有口感的山藥及清爽清澈的湯頭摟~ -- ◆ From: 1.34.96.65
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