看板cookclub
剛剛在搜尋燉肉的食譜
看到有人分享costco的鑄鐵鍋
一整個令人生火~
好想衝去立刻抱一個回家
我昨天幾乎把所有的經驗談都看過
目前屬意的是
COSTCO的LODGE鑄鐵鍋
參考介紹:
http://5i01.com/topicdetail.php?f=37&t=2300991&last=29962728
價格:約999
優點:價格便宜 C/P值高 鍋蓋可以煎牛排
缺點:不能煮酸性的食物,例如蕃茄及紅酒燉牛肉
鍋蓋沒有凸起物可以收集蒸氣
要養鍋(不過這點我還可以接受,
而且似乎可以跟鍋子培養感情^_^)
COSTC自家品版的鑄鐵鍋
參考介紹:
http://blog.xuite.net/vickyho12/quilt/56136023
價格:2599元
優點:鍋子的內外皆渡上搪瓷釉塗層,鍋蓋有凸起物,
可以像Le Creuset的鑄鐵鍋
產地法國(聽起來超高級)
缺點:倘若2599的COSTCO自有品牌可以Le Creuset比便宜功能又一樣
產地也在法國,那麼為什麼還Le Creuset的鑄鐵鍋仍是廚房裡的夢幻逸品?
如上述網址介紹
COSTCO上的搪瓷釉塗層是比較不耐熱的
所以進烤箱會有瓷釉起小水泡的感覺
這樣我就不能試免揉麵包了~
但LODGE又不能放酸性食物
當然啦..
若預算夠,買Le Creuset當然是不會有上述問題~
請問剛入門應該買哪一個好呢?謝謝您的建議
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◆ From: 114.26.209.115
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1342881230.A.072.html
推 dlance:之前的討論寫得很清楚，也許可以先參考ㄧ下? 07/22 13:01
→ Junchoon:你要先確認現在costco裡面買不買得到喔，這不是常態商品 07/22 22:01
推 dlance:烤麵包跟一些料理應該是不會用到260度, 我覺得ok耶 07/22 23:55
→ dlance:另外costco只有一個size, 其他品牌花色跟大小都很齊 07/22 23:56
→ dlance:另外costco上一版的, 有看過瑕疵品店還有賣 07/22 23:59
→ dlance:買名牌也沒有什麼不好，知道自己要什麼就好了 07/23 00:00