[心得] 燕麥片(可用於刨冰配料)

台北市雙連街有一家很有名的甜點老店 其中這家店賣的刨冰中有燕麥片這項配料 像是果凍狀、非常清爽。 以下是我嘗試模仿 用料:桂格燕麥片 2號砂糖 水 準備一鍋水煮開後轉小火，慢慢加入燕麥片 慢慢攪拌再慢慢加入燕麥片，重覆動作.. 直到成稠狀(之後冷卻後就會成果凍塊狀) 加入2號砂糖(比例大概十匙燕麥一匙糖) 稍煮五分鐘後，將鍋內物放入容器中，待冷卻 後可放入冰箱。 感想:基本上微甜，口味很接近那家冰店的燕麥片。 -- ◆ From: 115.81.132.137 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 hsiawenc:其實刨冰加糖水和面茶粉味道超棒！臺南六甲有一家老店 10/21 13:00

→ ilovejade:很少去台南 有機會去 再問你 10/21 13:01

→ ilovejade:我講的那家店 叫 雙連圓仔湯" 10/21 13:02

推 savisavi:想偷問燕麥片可以取代麵包粉下鍋煎或炸嗎? 10/22 22:53