[心得] 近一年下廚分享

看板 cookclub
作者 An715 (Anne)
時間 2021-01-28 20:50:07
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高中開始就很喜歡下廚,去年搬出來住後有空就會上市場買菜回家料理(住濱江市場附近超級幸福),也記錄了快一年多,跟大家分享 Pepperoni 披薩(麵團配方參考小高姐) https://i.imgur.com/UdJLzBJ.jpg
滷肉&豆乾、涼拌茄子(也是小高姐)、清蒸中卷 https://i.imgur.com/WNVUSPQ.jpg
酸湯魚,有版友知道哪裡買得到泡小米椒嗎?我的是親戚送的,我都把它當全世界最後一罐在用 https://i.imgur.com/PT7mAB7.jpg
辣牛肉鍋(參考 Fred 有一集火焰高粱牛肉鍋,但我用米酒&威士忌還有牛腱) 先燉牛腱後灑一把香菜,再邊吃邊涮牛肉片 https://i.imgur.com/OuywOss.jpg
包韭菜餃子 自己擀皮手粉沒弄夠,疊起來後全部黏在一起重桿一次,像個白痴 https://i.imgur.com/1roIglx.jpg
水牛城辣雞翅 https://i.imgur.com/8DxbKxY.jpg
炒酸豆角、炒鹹蛋山苦瓜 https://i.imgur.com/BFZ1bSK.jpg
日式炸雞配鹽漬檸檬(好市多雞腿排很方便) https://i.imgur.com/m9DL9ad.jpg
韓式辣牛肉豆腐煲(參考我最喜愛的韓國阿姨 maangchi 的 hot beef stew,她超可愛,好喜歡看她吃東西) https://i.imgur.com/gD5oEaG.jpg
蛋黃酥(太酥了表層變成破酥了) https://i.imgur.com/rF8jdd2.jpg
其他的紀錄在這裡~ https://instagram.com/anan.cooking ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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emmaloa: 推maangchi 01/28 21:03

fishball0000: 拍的好美~~住大市場附近真的超好買 推推 01/28 21:06

mepe1018: 濱江市場的菜選擇多又很便宜 01/28 22:35

mepe1018: 那個控肉飯看起來好誘人 01/28 22:35

flyingdreams: 廚藝好碗盤鍋具也好好看 01/28 22:38

youarecool: 推推 看起來好好吃 01/28 23:23

dadawution3: 好厲害啊 很多菜感覺都蠻需要功夫的! 01/29 01:02

chococookie: 好棒啊 01/29 08:44

hao36fdovm: 每道看起來都好好吃啊! 01/29 14:48

pomyopnion: 好讚喔 住市場近就是便利 01/29 15:22

An715: 感謝大家!! 餐具是在台南餐桌上的鹿角、北山雜貨店、台北卜 01/29 23:39

An715: 卜商行以及迪化街小店購入的,每次逛都好想全部帶回家啊 01/29 23:39

abluelos: 搜泡椒,選擇手工非工廠的。 01/30 03:30

soldout: 推推 好厲害 看得都餓了 蛋黃酥也很成功啊 02/16 03:55

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