[心得]最近柳丁很便宜..柳丁辣子雞

柳丁一斤7元,覺得很便宜 記得小時後的時候看食譜如何製作蜜餞 所以就心血來潮就憑記憶做了一下 將柳丁皮洗淨泡水切條加糖慢火煮 煮到成糖漿狀且柳丁皮白膜差不多成半透明狀 再將上一些鹽提味 成品很像寶石般味道令人意味的像陳皮 陳皮醬完成(就這樣稱呼他吧) 柳丁辣子雞 食材準備 1. 雞丁用一些香菇油膏醃一下下 2. 洋蔥切絲 胡蘿蔔切片 (看自己喜歡什麼可以隨意增減) 3. 柳丁肉切丁 4. 酥炸粉適量 (以水和沙拉油調) 5. 蔥 辣椒 下廚囉 1.起油鍋,醃過的雞肉丁裹上酥炸粉放入油炸撈起備用 2.另起油鍋將蔥辣椒爆香後將洋蔥絲等入鍋炒 3.在放入雞丁,並加入辣椒粉 陳皮醬 和 辣椒醬 適量的水拌炒 完成 -- ◆ From: 218.162.106.227
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推 triumphway:好像很下飯耶...XD 01/19 09:06

推 ToTakeWing:好好吃的感覺喔 01/23 21:21