Fw: [食譜] 用麵包機做豆渣香鬆

作者: zvezda (star) 站內: love-vegetal 標題: [食譜] 用麵包機做豆渣香鬆 時間: Sat Jan 3 23:57:06 2015 機種是P牌105T 使用模式29（麻糬模式） 前50分鐘會加熱烘烤並緩慢攪拌 之後不加熱快速攪拌10分鐘 很重要的前置作業： 豆渣一定要盡量弄乾 不然要炒很久.... 網路上查到的建議是平鋪烤箱烤個15分鐘 準備材料：（比例請按個人口味自行調整 慢慢加小心不要過頭） 熟豆渣 白胡椒粉 鹽 紅糖 醬油 玄米油 麻油（沒有芝麻所以用這個代替 不用太多） 青海苔粉 步驟： 1.放入豆渣和其他材料（先不放麻油和青海苔粉） 選擇模式29後按開始 2.50分鐘後會逼逼 觀察豆渣是否夠乾 如果不夠就再run一次（但必須先等機體冷卻） 3.加入麻油和青海苔粉後 按開始 10分鐘後就OK囉！ --
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