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→ lifelover: 可能會用到各種電器，電力要夠、插座多一點~ 12/28 07:51
→ uuww: 如果是生意用途,其實應該也有相關商用方面、環境、法規考量 12/28 09:22
推 ooQss: 樓上的提議都很讚。 12/28 10:10
→ soccer65q: 謝謝，那想請問使用上會有油煙的問題嗎？ 12/28 14:08
→ uuww: 有沒有油煙也要看是煮什麼,且你是要當商用廚房,得考慮長期下 12/28 14:37
→ uuww: 來對這個空間會有怎樣的影響,你就得考慮要加裝怎樣的設備 12/28 14:37
→ forfly: 就算是湯湯水水沒有爆香，也會有食物的氣味 12/28 15:14
→ forfly: 空氣循環很重要，只靠一個窗戶不太夠力 12/28 15:15
→ forfly: 除了電力，水的來源和去處(水管和排水)也要考慮 12/28 15:16
→ forfly: 煮東西就一定要洗切整理的 12/28 15:16
推 emetliu: 用外國廚具要注意電箱安培數，錢夠就請台電昇級220v。電 12/28 18:19
→ emetliu: 系廚具不太適合台灣，歐美系食譜應該是沒有油煙問題。黑 12/28 18:19
→ emetliu: 金爐不太適合台菜 12/28 18:19
推 cocotte: 歐美菜很多煎炸的，為什麼沒有油煙問題？ 12/28 18:52
推 honeyjam: 因為歐美菜煎炸不是日常菜是大菜，跟台灣人青菜都要炒程 12/29 12:58
→ honeyjam: 度上頻率上差很多，他們的抽油煙機就是很弱就夠用 12/29 12:58
推 photbb: 歐美式廚房做臺式料理有機會召喚消防車 12/29 21:15
推 s910928: 黑晶爐吧 黑金爐是甚麼東西 12/30 15:47
→ yyouu: 很多烤類要進烤箱前都要先煎過表面，歐美菜煎炸其實比台菜 12/30 16:58
→ yyouu: 多，只是他們不會大火快炒，是花很多時間炒醬料 12/30 16:58