[問題] 真空包裝豬肉放冰箱超過期限六天可吃嗎?

看板 cookclub
作者 jlist (養樂多姊姊)
時間 2019-03-03 14:35:48
留言 40則留言 (18推 1噓 21→)

好市多買的豬頰肉有真空包裝,所以我放冷藏。 結果一個大病幾天,完全忘了它的存在。 今天好不容易有體力煮飯了,才發現他! 但已經超過包裝上面的冷藏期限了六天了! 雖然聞起來好像沒有壞...... 想請教各位大廚,這個豬肉還可以吃嗎? 甚至可以改冰到冷凍慢慢吃嗎? 感謝解惑~ -- 世事無常 對人要更好 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.48.200
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talk5566: 生的肉我不敢吃 03/03 15:05

jlist: 我會把它煮熟... 03/03 15:08

linda010786: 冷藏的肉我記得5天生菌數就超級高了 03/03 15:08

linda010786: 現在冷凍來不及了丟掉吧 03/03 15:09

alex1156: 我不敢 03/03 15:11

jlist: 所以即使是真空包裝也一樣? 03/03 15:13

fortrees: 我覺得ok 03/03 15:14

mcconnell: 真空應該可以吧? 03/03 15:25

golden72: 冷凍是沒用了,要吃就儘快、全熟,不然就丟了吧 03/03 15:25

yoyun10121: 有種東西叫厭氧菌, 有名的就肉毒桿菌你抽真空它更開心 03/03 15:26

medama: 不敢吃 03/03 15:35

isud40401: 冷凍放一個月都沒問題 03/03 15:38

jlist: 我知道冷凍沒問題啦 現在問題在冷藏 哈哈(乾笑 03/03 15:40

isud40401: 超過6天沒開封應該還好,當溼式熟成;有開封過就不要! 03/03 16:21

shamanlin: 聞起來沒壞煮熟就沒啥大問題 03/03 16:53

shamanlin: 食物的保存期限是參考值,不是說一過就會壞 03/03 16:53

jlist: 感謝大家的回答~但目前票數5:5導致本人又陷入了長考....... 03/03 18:29

litocc: 基於生病剛好 抵抗力較差 建議您不要吃 03/03 18:32

alex1156: 先煮給討厭的同事吃吃看好了 03/03 18:44

opm: 別吃了 03/03 19:38

vimeo: 不行,會很臭,不要嘗試 03/03 20:16

vimeo: 沒臭你就試試看吧 03/03 20:16

somia012: 我自己的會吃,但我會跟你說不能吃XD 就想清楚後果自負 03/03 20:19

ponponpon: 不要吃,傷身 03/04 02:41

bensonlin20: 剛大病好不要吃 03/04 05:54

joey0602: 丟掉吧…健康比豬肉貴… 03/04 06:25

ChungLi5566: 冷藏的保存期限不會騙人 03/04 09:23

yesohya: 會唷~~每家的冷藏環境差很多 家庭密閉式的環境不常開 03/04 10:03

yesohya: 就會比賣場開放式的冷藏環境久 出風口又比門邊久 03/04 10:04

Paradox: 吃 都吃 大不了再一場病 03/04 10:58

kenfu0402: 就當作熟成啊 03/04 12:59

louisybr: 打開包裝聞一下他會告訴你有沒有壞掉 03/04 19:04

yoyun10121: 冷藏又超過期限六天, 已經不是保存期限準不準的問題了 03/05 00:45

yoyun10121: 就算是新鮮生肉冷藏了六天也不建議吃.. 03/05 00:46

AHepburn: 不要吃,依我也常常把真空肉忘在冷藏的經驗一定壞了。真 03/05 00:59

AHepburn: 空不等於有殺菌。 03/05 00:59

elverano: 沒有壞我會拿去魯………… 03/05 01:05

coco5566: 不要吃...肉冷藏六天不敢吃 管他有沒有真空 03/06 09:35

ching0418: 還好吧!!保存期限只是最佳賞味日期 03/13 13:30

ching0418: 並不是過了一天馬上就瞬間壞掉 03/13 13:30

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