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[菜名]零失敗！大同電鍋巧克力布丁
[材料]
1、牛奶 200cc
2、蛋 1顆
3、德式熱巧克力 1包(即溶包)
[做法]
(1)牛奶加“溫”，接著倒入熱巧克力攪拌至溶化
(2)蛋打散再加入(1)攪拌均勻
(3)濾網過濾後倒入保羅瓶
(4)電鍋放入蒸架再倒入一杯水
(5)將(3)放入電鍋，蓋上鍋蓋按下煮飯，計時5分鐘！
(6)看到冒出大量水蒸氣馬上按到保溫，過15分鐘再打開。
(7)用湯匙碰一下表面看是否凝固，再拿出靜置降溫。
(8)最後蓋上小杯蓋放入冰箱冰涼就完成了。
[備註]
這個作法試了三次都成功！
只有在材料上做調整
熱巧克力可以蓋過蛋腥味(我好怕…)
也不必再加香草精之類的添加物
一開始參考了板上幾篇試做後
現在也輪到自己做出心得了
回饋一下：)
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1333798334.A.5D2.html
推 changlw2001:請問一下(3)的保羅瓶長甚麼樣子? 看起來好像好好吃:P 04/07 19:38
→ kiehls:成品：http://ppt.cc/nCxd 04/07 19:46
推 changlw2001:喔喔 所以保羅瓶就是裝布丁的玻璃瓶嚕? 謝謝! 04/07 20:29
→ kiehls:保羅瓶有附蓋子冰在冰箱比較好保存，也很美觀:D 04/07 20:34