Re: [食材] 請問酪梨可以做什麼料理??

看板 cookclub
作者 kanabo (職業浪貓販子)
時間 2004-07-18 17:33:12
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酪梨 教一道法國菜 ^^ 酪梨先進泡在紅酒裡面 然後連紅酒煮到酪梨透明熟透 鵝肝(法國菜用的那種脂肪肝) 如果沒有 一般鵝肝試試看吧 因為我只吃過一次 所以不知道一般鵝肝行不行 ;p 鵝肝 用油煎得酥酥的 (油要夠熱 因為要外面酥脆 裡面是生的) 煎到差不多時 淋上剛剛的紅酒煮酪梨汁 等汁收乾 就可以起鍋了 然後在淋上紅酒+酪梨 ^^ 吃過一次 還不錯 但是生的鵝肝讓我吃到後面有點想吐 因為很腥....大家可以煎熟啦 不過我建議 先水煮煮熟 再下鍋去煎 這樣裡面才不會太老 一口酪梨+一口鵝肝 蠻不錯的 ^^ : ※ 引述《Ally3019 (Ally)》之銘言: : : 老媽昨天貪便宜,買了一堆一斤10元的酪梨..堆的整個冰箱都是 : : 但除了打成酪梨牛奶外,實在想不出還可以怎麼解決掉.. : : 聽人家說可以沾醬油吃?還是有其他吃法..? : : 幹掉這一堆後我大概至少一年不想再看到酪梨了吧.....;;; : 材料: : 法國麵包、酪梨、洋火腿、起士 : 作法: : 法國麵包對半切開後,先放上一層洋火腿, : 再放上切片的酪梨,最後放上起士,入烤箱烤至金黃即可, : 很好吃又簡單哦! -- 我喜歡認錯~~因為認錯是一種成熟的表現 而那某些地方 某些不認錯的人 就讓他們一直糊塗下去吧 -- ◆ From: 61.30.69.11
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Iamalone:酪梨透明熟透?? =.=a 這要怎麼辦到啊?><|| 218.170.24.248 07/18

gananish:這是酪梨還是西洋梨啊? 61.231.194.235 07/20

kanabo:都可以~~ 61.31.166.65 07/22

kanabo:用 61.31.166.65 07/22

kanabo:用蘋果也可以喔~~ 61.31.166.65 07/22

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