[食譜] 小管米粉湯。清甜好吃

https://reurl.cc/W4DWqy 透抽內臟拖出來,內部沖洗乾淨(身體不剖開)切一圈一圈, 頭部眼球挖出來,清洗後鬚足切小段,備用. 青蒜洗淨切細粒,蒜白和蒜綠分開. 粗米粉略泡洗一下備用. 豬大骨汆燙後洗淨,煮一鍋水放入洗淨的大骨熬 高湯兩個半小時即可,過濾倒出. 高湯煮開入米粉(湯要比米粉高出1倍多,米粉很會吸水) 煮至米粉軟了,再下透抽煮熟,下蒜白續煮加入調味料 鹽和胡椒粉,拌勻撒下蒜綠關火. 材料 乾粗米粉300g 新鮮透抽2條 大骨1隻 青蒜2根 調味料 鹽適量 胡椒適量 -- Sakura的手作料理 每周新菜分享! FB https://reurl.cc/Q0N0b --
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推 k2ken: 加紅蔥頭更對味喔 10/16 21:54

推 flyingdreams: 加芹菜珠 10/16 23:58

推 mitale5: 前兩行沒看標題以為走錯版XD 10/31 00:18