[食譜] 紅燒吳郭魚豆腐。簡單紅燒魚做法分享

全圖文:https://www.sisicooking.com/2022/02/blog-post.html 最近在全聯就可以買到的新鮮吳郭魚，用來做紅燒魚豆腐簡單又美味!肉質鮮甜的吳郭魚 ，吸飽魚湯汁的豆腐也非常好吃，晚餐就用它來征服家人的胃!這道菜不僅省錢又讓全家 吃得超開心! [食材] 吳郭魚 1隻 葵花油 2大匙 醬油 2大匙 鹽 酌量 糖 1/2小匙 米酒 酌量 薑絲 酌量 蒜瓣 3粒 青蔥 2支 板豆腐 1塊 [作法] 1.將吳郭魚洗淨擦乾，在兩面淋米酒、撒上鹽，靜置1小時。 2.熱鍋後倒入葵花油，當油溫升高時，先用大火放入吳郭魚下去煎1分鐘，再轉中火煎4分 鐘。 3.將魚翻面後，放入薑絲、蒜瓣一起煎3分鐘。 4.倒入醬油、米酒，加糖一起煮，加入豆腐，蓋鍋蓋悶煮5分鐘。 5.最後放入青蔥煮1分鐘即完成。 --
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推 aeiecaeiec: 我家也超喜歡這道 02/01 23:48

推 ABSURDISMM: 看起來好好吃！感謝分享 02/04 18:25

推 peiwinds: 用不鏽鋼鍋怕魚沾鍋的話可以刷蛋液唷 02/10 16:45