[問題] 鱈魚去腥

連續兩次在市場買了新鮮的鱈魚 但是按照網路上的料理方式 都還是會有一股腥味 請問有什麼解決辦法嗎?? 我想要乾煎出漂亮好吃的鱈魚> < --
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→ johnney: 老詹剛介紹 https://tinyurl.com/3t959fvu 11/16 16:12

推 mytoychiu: 加薑片和米酒去煎 等米酒揮發後 可以乾煎成恰恰的黃金 11/16 22:02

→ mytoychiu: 表皮 11/16 22:02

推 isud40401: 熱鍋冷油沾乾粉下去煎，腥味經過高溫自然就變成誘人香 11/18 10:40

→ isud40401: 味 11/18 10:40

→ taiwanbest: 加鹽和薑和米酒下去，沾地瓜粉煎 11/18 16:06