[食譜] 老媽子的味道--海鮮炒麵

　　圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yaqqe/10954928 　　颱風前一夜， 家裡買足了所需的蔬果跟肉類 還和家人去好市多大肆採買了一番 塞爆了大冰箱呢。 這海鮮炒麵 讓我剝了一堆蝦子（家人只吃剝好的） 手指還被蝦殼刮的都是小痕跡 不過，倒是學到了怎麼切美美的花枝 還有炒出ＱＱ口感的炒麵也是值得的啦。 材料： 蝦子（先剝好）約15尾 花枝　　　　　兩尾 洋蔥　　　　　1/4個 紅蘿蔔　　　　1/4個 香菇　　　　　約15朵 瘦肉　　　　　約半杯量 黑木耳　　　　兩朵 蔥花　　　　　適量 大蒜　　　　　適量 油麵　　　　　兩人份 調味料： 烏醋一大匙ˋ米酒小匙ˋ高湯 鹽ˋ胡椒粉ˋ香油ˋ太白粉水 做法： 1.將蝦子剝殼ˋ香菇泡軟切片，瘦肉切絲備用 2.將洋蔥ˋ紅蘿蔔ˋ黑木耳洗淨切絲，花枝切好除去內臟洗淨切塊 3.熱鍋加一大匙油，放入大蒜爆香，加入洋蔥ˋ紅蘿蔔拌炒出香味 　陸續加入瘦肉ˋ花枝ˋ香菇ˋ黑木耳，加入高湯（約一杯）ˋ烏醋ˋ米酒ˋ鹽 　繼續炒香。 4.悶煮一會兒，加入蝦子稍微拌炒，放入油麵條 5.炒勻之後，倒入一些太白粉水拌一拌，微微的稠狀就可起鍋 6.起鍋時放入蔥花還有幾滴香油即可。 -- ◆ From: 123.193.0.182 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 afw:色澤豔麗 材料大小都適中 湯汁很豐富 好吃又好看..推一下 09/29 21:04

推 stuponpon:感覺好好吃的樣子唷~ 09/29 21:11

推 coconuts:肚子好餓喔～～好想吃 09/29 22:39

推 incog:看起來好好吃唷～～ 09/10 05:05