[閒聊] 洗綠豆 vs 洗紅豆

以下純粹閒聊，內容沒營養，慎入 每次洗綠豆時，水都非常濁，尤其是毛綠豆 大概要洗好幾次才會感覺比較乾淨 相對之下，洗紅豆就是完全不一樣的情況 甚至第一次淘洗出來的水還是清澈的 這樣是不是代表洗一次就夠了？ 不知道為什麼差這麼多？ 是因為紅豆的表面比較不會吸附髒東西 綠豆的表皮很容易吸附灰塵之類的嗎？ --
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→ mito620: 我猜是因為紅豆基本上都做過「磨光」處理 09/22 13:40

→ mito620: 也就是經過拋光所以紅豆都亮亮的 09/22 13:41

→ meisterhaft: 產地批次可能也有影響?上次我買某牌的綠豆清洗時水 09/22 18:45

→ meisterhaft: 很清很好洗但這次同牌同產地的洗時水明顯污濁有細黑 09/22 18:45

→ meisterhaft: 物質所以為了心安只好多搓洗幾次。在這兩次購買之間 09/22 18:45

→ meisterhaft: 也煮了好幾包另一個產地的綠豆，清洗時水都很清。 09/22 18:45

推 YCL13: 可能是毛綠豆和油綠豆之差吧 09/22 21:46

推 whitefox: 採收方式及曬乾地點,綠豆可能在泥地上曬乾的 09/24 05:17