[問題] 喫飽早午餐店的炒鮮菇(杏鮑菇)

自從第一次去吃到之後就念念不忘的 套餐裡附的小小一份 真的想要自己炒來吃 不知道有人吃過嗎？ 想知道大概是哪種料理方式 應該不是清炒，因為杏鮑菇有點醬色 最後有撒上應該是羅勒粉類的香料 謝謝 -- ▂▂▂▂▂ ◣ ◢ ▂▂▂ ▃▃▃ ▃▃▃ █ █ ≡人≡/ █ 。。。。 ◣◣ █▃▃▃█ ▂▂▂ █▂▂█▂▂ ▂▂▂▂ ███ 。 三`︶三▂█▂。▂█▂█▂█▂█▂◥◣ █ █ █▂▂▂█ 。 ﹏●η。。。。。。。▂█。█▂。。。。 █▂▂█ 。。。。。。。 [email protected] --
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推 guemao: 是切垂直略有厚度的薄片 就是奶油菇菇 07/25 01:01

→ harus: https://i.imgur.com/iL8DSjO.jpg。 右下那坨 07/25 01:07

推 guemao: https://youtu.be/K5e6Cy0jW2g?t=80 我猜是這個 07/25 01:11

→ kuk9527: 先乾炒菇至上色，加油加蒜末，調味，加喜歡的香料跟巴西 07/25 01:27

→ kuk9527: 里碎完成。 07/25 01:27

推 alex1156: 我習慣在炒菇的時候就加鹽讓他加速出水 味道會比較濃郁 07/25 01:36