[食譜] 味噌煮鱈魚白菜

有圖無音樂好讀版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350275411 * 味噌和鱈魚等白肉魚味道非常地搭， 所以有「西京燒鱈魚」等料理的誕生。 (西京燒鱈魚的作法會在新書中公開喔～) 這次加上甜美的白菜一起燒煮， 讓味噌燒鱈魚的滋味更豐富， 有機會也試試看吧^^ * 食材： 鱈魚 300克 白菜 250克 油 適量 調味料： 味噌 1大匙 醬油 1大匙 味醂 2大匙 * 步驟： (1)鱈魚除去魚刺和魚皮，切成小片；白菜切成適口小片；調味料在碗中調勻。 (2)熱油，用中火將鱈魚煎熟。 (3)加入白菜和調味料炒均勻，蓋上鍋蓋將白菜燜熟後，即可盛盤。 --
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