[問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了?

看板 cookclub
作者 sukimq (suki)
時間 2023-12-06 17:41:48
留言 24則留言 (8推 0噓 16→)

我有一段時間沒拿出來用 今天再拿出來用苦茶粉以鐵刷過刷過、 擦乾加熱後上油 不過表面還是有點黏膩感、不太安心 想請問這鍋子還能使用嗎? 還是該用什麼方法再讓他復活 謝謝。 https://i.imgur.com/vLdNNGA.jpeg
https://i.imgur.com/cMX69Hp.jpeg
----- Sent from PttX on my iPhone -- una283: 燒時有冒煙嗎? 12/06 20:33 中火空燒轉小火時有冒煙 好的
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fortrees: 沒洗乾淨 12/06 17:44

howardcd: 問就是3M紫金剛 12/06 18:06

ocis: 黏膩去藥局買燒鹼來泡水 12/06 18:23

lifeful: 鍋熱的時候潤油再刷 12/06 18:32

sdiaa: 這麼漂亮熱水洗碗精洗掉黏膩就好 12/06 19:09

sdiaa: 洗完烤乾就好不用刷油啦 12/06 19:10

smpian: 沒救了,我50收 12/06 19:38

jhengME: 食用油久了乾掉變黏稠不是很正常嗎… 倒些新油加熱,把 12/06 20:32

jhengME: 舊油洗掉 12/06 20:32

sammyymmas: 如果要清油垢用過碳酸鈉泡一下再洗 12/06 21:09

will913: 鑄鐵鍋用不壞的 12/06 23:52

turndown4wat: 沒洗乾淨 12/07 00:09

jfw616: 洗碗精洗,用力刷,用力洗... 12/07 11:24

jfw616: 洗完再用洗碗精洗一次... 12/07 11:24

jfw616: 之後煮一鍋熱水... 12/07 11:24

jfw616: 倒掉熱水,烘乾,上油... 12/07 11:25

jfw616: 這時應該是油膩感,不是黏稠 12/07 11:26

linfon00: 鑄鐵鍋養壞了?刷一刷 深度清潔一下 不用卡車就能讓它 12/07 15:26

linfon00: 重生了 重養而已 12/07 15:26

una283: 有冒煙那就是還沒刷乾淨 換新的刷布吧 12/07 20:00

t11223342002: 你這是琺瑯鑄鐵鍋還是一般鑄鐵,我怎麼覺得看起來 12/08 09:54

t11223342002: 像琺瑯 12/08 09:54

rinkai: 我會用清潔劑洗刷黏膩表面,反正真正養好的塗層沒那麼容 12/08 11:51

rinkai: 易洗掉 12/08 11:51

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