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推 mepe1018: 有一款日本的外包裝「播州」「清水捏」字樣～那款我們家 09/05 12:07
→ mepe1018: 很愛 09/05 12:07
→ mepe1018: 可以試試看 09/05 12:08
推 rinkai: 在下鍋前要自己再摔一摔打一打，會出更多筋 09/05 12:29
→ rinkai: 另外我都用全聯藍色包裝的“高級拉麵”，也不錯吃 09/05 12:30
推 Mupzopod: 日式拉麵條也蠻多種的,你第一張圖是雞蛋麵的感覺(?) 09/05 12:35
→ Mupzopod: 一蘭那種煮偏硬口感的博多細麵要生麵才有可能。在九州 09/05 12:35
→ Mupzopod: 還有 粉おとし/湯気通し 的選擇、基本上麵只過一下水/ 09/05 12:35
→ Mupzopod: 水蒸氣就吃的… 09/05 12:35
推 dontpoonptt: 蝦皮上有手工麵廠有日式拉麵麵條，但我沒買過 09/05 12:37
→ jfw616: 無法跟製麵工廠做的比.. 09/05 14:06
→ jfw616: 冷藏的那個其實可以一樣...是看工廠做的方式.. 09/05 14:07
→ jfw616: 這也是爲何每家拉麵店的口味不一樣... 09/05 14:07
→ yaki: 無法比。 傳統市場可買新鮮麵條，有小拉、大拉麵，自己試試 09/05 14:10
推 ingss: 傳統市場買生麵的也有日本拉麵的麵條 09/05 14:51
→ jojomaan: 可以試看看自己揉麵條，家用就放冰箱拉長醒麵時間很簡單 09/05 17:09
推 aaheecuv: 蕎麥屋的呢？ 09/05 21:30
推 l23456789O: 製麵廠可能在傳統市場有攤位 也有好幾種生麵條可以選 09/06 18:41
推 alouis: 上面那個煮好很接近了 09/14 11:35
→ alouis: 跟拉麵店會用黃色麵條的口感可以差不多 09/14 11:35