[食譜] 上元吃元宵、冬至搓湯圓~第一次做就上手

講師+湯圓真相：http://purplelovewedding.blogspot.tw/2013/12/cook_22.html 上元吃元宵，冬至吃湯圓 今天是冬至~我們則提早在昨天吃了湯圓， 原是為了辦活動而找食譜， 沒想到實際做起來蠻簡單的！ 材料： 糯米粉500g(約150~200顆左右) 糖水150~200c.c.、開水適量 做法： 1.找一個碗公，倒入4/5的糯米粉 2.加些許糖水，我們是憑感覺大概是150c.c.左右就夠甜了 3.如果水不夠，就加開水，直到成糰，記得千萬不要加太多水 4.撥一小塊，丟到滾水煮熟，趁熱混進原本的糯米團， 如果冷了就要重煮囉！ 5.接著把大糯米團分成小小的一顆顆圓球 這個動作最重要了，要多可愛，就搓成什麼樣的~ 之前看到還有肉球、圓仔，超萌超可愛！ 煮熟之後，拌點糖水，避免沾黏， 熱熱吃、冷冷吃都好吃， 咦？怎麼少了甜湯？ 因為辦活動關係，道具越少越好， 但湯圓不甜又很難入口， 所以這次我們改變作法， 把糖水直接加進湯圓裡，讓湯圓甜甜的， 沒想到這樣超好吃的！又方便~~ 推薦推薦 特別推薦：第一次就搓湯圓就上手之講師-涵榕(兔兔)是也 20分鐘前剛下鍋10顆湯圓， 20分鐘後就要開始教， 8個學生，無一失手！ -- ◆ From: 61.230.91.144
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