※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488100405.A.F7C.html
推 mvp7015: 如果家裡有老人或小朋友的話建議做成雞精蒸蛋 02/26 18:38
→ mvp7015: 用過白x氏雞精*1+蛋*2和少許水打勻蒸熟就能上桌了 02/26 18:38
→ mvp7015: 這樣老人家比較容易吃營養也會足夠 02/26 18:38
→ hermitwhite: 很多需要高湯的菜餚在高湯裡混雞精都可行，燴飯丼飯 02/26 19:36
→ hermitwhite: 燉排骨...話說回來燉排骨其實本身就滿有營養了。 02/26 19:36
噓 scorpio8018: 你是被媒體騙了，禽流感對雞農比較可怕，消費者不用 02/26 20:51
→ scorpio8018: 怕 02/26 20:51
推 loaves: 就買的時候多注意吧！試過加雞精當高湯煮湯，味道還不錯 02/26 21:49
推 Sutter: 做魚湯會不會比這種加工食品好@@ 02/26 21:59
→ bata3344: 謝謝建議，只是魚湯處理不好容易腥，小孩平常比較不愛吃 02/27 17:37
→ bata3344: 魚，又有挑嘴的大人，所以想說看看還有什麼料理方式 02/27 17:37
推 loaves: 現在雞精大多是用全雞熬煮，有些還有去油，用來做料理很OK 02/28 23:51
→ piggymomo: 聽營養師說重點在鷄肉的蛋白質而不是鷄精，而且也需要 03/01 22:47
→ piggymomo: 咀嚼的較好，所以可能換他種肉類，或是有煮熟就可 03/01 22:47