[食譜] 韓式辣燉排骨

圖文好讀版:http://bit.ly/1OoqwZF 冷冬來道香甜鹹辣的韓式辣燉排骨暖胃又下飯。材料: 豬排骨:740g 月桂葉:數片 紅蘿蔔塊:1小段(120g) 馬鈴薯塊:2小顆(140g) 洋蔥塊:1/2顆(80g) 辣椒圈:1條 薑片:1小塊(15g) 蔥白:1小段 蔥綠絲:1小段 蒜泥:4顆 糖:2大匙 韓式辣椒粉:1大匙 水:2米杯 酒:1大匙 醬油:1/2米杯(90g) 韓式辣椒醬:1大匙 作法: 1.排肉泡水洗去部分血水後入冷水鍋加些月桂葉(加蔥薑米酒亦可)煮至水滾去腥，水滾後 撈出沖去浮沫 。 2.所有材料除蔥綠外放入鍋中燉煮至湯汁黏稠食材入味即可。 3.起鍋鋪上蔥絲擺盤即可。 小叮嚀: 1.排骨肉可以選肉多點的，照片中的排骨本來是要燉湯用的所以骨頭較多。 --
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推 artfly: 看起來很不錯,決定買小排來試作 12/29 09:16

推 ghostnora: http://i.imgur.com/opBltJL.jpg 試作看起來很有一回事 12/31 21:02

→ ghostnora: XDD 12/31 21:02