[食譜] 爸爸上菜：嫩薑絲虱目魚

有美味圖的網誌好讀版請見~ http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_11.html PTT文字版： 爸爸：虱目魚系列最喜歡的一道！從台南虱目魚配油調發想而來的新菜色！ 女兒：虱目魚與薑絲實在絕配，一起入口連討厭薑味的我都喜歡~ [食材] (1) 無刺虱目魚條 100元份量(約半斤) (2) 炸豆皮 2片，對半切絲 (3) 嫩薑絲 1把 (4) 鹽、白胡椒 適量 [嫩薑絲虱目魚 做法] (1) 起油鍋，中大火煎魚條至兩面焦黃 (2) 放入豆皮略翻炒後，加3/4碗高湯或水煮 (3) 待湯汁滾後，以鹽調味並放薑絲，續等湯汁收乾 (4) 放入少許白胡椒即可起鍋上菜！ --
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推 cordeliatai: 爸爸很喜歡豆皮喔！ 06/12 13:43

→ daria35junki: 超喜歡豆製品～～ 06/14 09:35