[食譜] 香煎魴魚佐青醬干貝麵

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26338482 最近很喜歡吃魴魚，做了不少魴魚料理。 材料： 魴魚片 干貝 義大利麵 青醬 蒜頭 橄欖油 百里香 義大利香料 胡椒粉 海鹽 魴魚片灑上百里香、胡椒粉、海鹽，放置二十分鐘入味。 平底鍋燒熱，放入橄欖油後，將魴魚片放入兩面煎熟。 魴魚起鍋後，原鍋放入切碎蒜頭爆香，接著放入干貝、青醬拌炒。 將煮好的義大利麵放入拌炒，加點煮麵水增加水份，灑點海鹽調味，起鍋前 灑些義大利香料增加香味。 最後將煎好的魴魚片放到麵上，淋上一些青醬即可。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.165.50.56
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