[食譜] 電鍋/懶人_燉奶布丁(蛋奶素)

圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/32745975 ---------- 電鍋版布丁簡單又好吃，自己做的更安心哦！ 份量（3 人份） 時間：20分鐘 食材： 牛奶300cc 糖30g 蛋2顆 做法： 1.把牛奶放到微波爐加熱3分鐘，再倒進糖攪拌融化，置旁邊放涼備用。 2.將全蛋兩顆打散，用濾網過濾後，倒入剛剛放涼的甜牛奶中，即完成布丁液。 3.倒入陶瓷或玻璃容器，電鍋先放蒸架再把裝有布丁液的容器放上去， 外鍋加一杯半的水蒸個15分鐘 (電鍋蓋子和外鍋中間放一根筷子讓蒸 氣排出，才不會讓布丁表面有孔洞哦！)。 4.蒸完放涼後就能送進冰箱冷藏囉！ 布丁本身已有甜度，直接吃或是 加果醬增添不同風味都很好吃呢！ --
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推 alpha8196: 推 03/16 22:48

推 sa27852397: 他推 看起來很簡單 03/17 06:25

推 tingor: 我烤出來變這樣http://i.imgur.com/t3h66JW.jpg 03/17 11:48

→ tingor: 請問是哪邊有問題? 謝謝!! 03/17 11:48

推 dofeeeee: 有叉筷子嗎 03/17 14:50

→ k20065126: 吃起來蛋味會很重嗎？ 03/17 17:55

推 fascinatjok: 蒸蛋時要在鍋蓋下插一根筷子，讓水蒸氣能跑出來，蛋 03/19 16:19

→ fascinatjok: 液最好也可以過篩一下，蒸出來的蛋表面才會平滑 03/19 16:19

→ maying730621: 是否忘了放筷子讓蒸氣排出呢?應該是蒸氣造成的孔洞 03/21 11:26

→ maying730621: 因為加了牛奶，蛋味還好哦!但蛋液真的要過篩(重要) 03/21 11:30

推 NkaMbaSv: 吃起來感覺像蒸蛋 03/23 19:16

推 dragon89: 上圖看起來像蒸蛋，如果要更順口，可加什麼？ 03/24 17:50