[食譜] 舒芙蕾鬆餅

食譜。舒芙蕾鬆餅。兩顆蛋就能做的鑄鐵鍋料理 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/561092061 影片: https://youtu.be/vt5EzPoSRyI 材料: 蛋2個 牛奶30克 蜂蜜15克 低筋麵粉40克 泡打粉2克 砂糖20克 做法: 1.蛋黃蛋白分開 2.先做蛋黃糊，蛋黃加入牛奶和蜂蜜，攪拌均勻 3.加入低筋麵粉攪拌均勻 4.蛋白霜，蛋白加入砂糖 5.攪拌到有大彎鉤 6.蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，切半的方式以免消泡 7.鑄鐵鍋先抹油，蛋糕糊到入鑄鐵鍋中 8. 180度烤10分鐘拿出來劃十字，再烤10分鐘 9.最後家一塊奶油和灑上糖粉就完成啦! 配個茶就是美味的下午茶啦! --
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