[問題] 做好的包子 鍋子不夠大 不能一次蒸完怎麼辦？

如題。 最近一直心癢癢想再做包子來吃， 不過上次第一次做包子時， 發現我家鍋子不夠大， 最後包子有點小小擠在一起， 頭尾都有點不夠漂亮(伸展不開)。 想說如果一次放四到五個包子進去， 可能會剛好，但同時多做的包子，就要等到鍋中的蒸完？ 才能成為第二批去蒸熟？ 在這等待第一批蒸好的時間中， 同時做好的包子(第二批，尚未蒸)會不會因為麵皮繼續在發酵， 而影響到成品品質呢？ 還是說，不會影響到...是我想太多了？>"< 還麻煩各位前輩幫忙解惑... -- ◆ From: 61.217.152.21
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→ alwayssmile:買小蒸籠? 07/15 22:56

推 capik:分批蒸，時間沒到的先放冰箱冷藏或冷凍 07/15 23:03

推 GodofDream:之前我也是一次做十來個包子 大同電鍋十人份一次蒸四個 07/16 02:57

→ GodofDream:蒸一次約15分鐘 我一邊包一邊蒸 出來的口感並沒有太差 07/16 02:59