[食譜] 【甜牙齒】啥水果都行-菲律賓椰奶甜品

無音樂網致： http://0rz.tw/y2Q3R 最近真是熱到一個不行， 每天不是喝冰沙就是吃凍養樂多， 夏天涼品吃來吃去就是那幾樣， 台灣吃冰品很少用椰奶漿加上香甜的紅豆~ ， 椰奶漿配任何的熱帶水果都相當的適合， 無耐我這個北美洲的天氣只有香蕉、蘋果最熱帶， 通常我都是加罐頭了事， 台灣的同好們，夏天要到了，我好羨慕你們可以吃荔枝喔! 荔枝加在這個菲律冰Halo Halo一定很適合的。 材料: 蜜紅豆1罐 椰奶兩1罐 菠蘿蜜1罐 椰果1罐 開水600c.c. 綠色洋菜條(agar agar) 1包 做法: 1. 綠色洋菜條用水泡軟，將水分擠乾後，放入4碗滾水中煮沸至溶化， 放涼切塊備用。 2. 將水果罐頭瀝乾，糖水留住。 3. 將水果、蜜紅豆、洋菜凍、開水和椰奶全部倒入容器中加入適量的糖水攪勻。 HaloHalo是很平民，很受歡迎的菲律賓甜品，通常都是把水果一層一層的放在 冰冷高高的玻璃杯內，放上一根長湯匙後，再慢慢的把甜湯挖出來享用。 探險筆記： 1. 蜜紅豆也可以自己做喔，請參考本篇文章。http://0rz.tw/x1Ndo 2. 糖水不要一次倒完，可以按照各人口味增減糖水量。 3. 其實HaloHalo也沒有具體的食譜，反正家裡有啥就加啥，沒紅豆加綠豆，沒洋菜那就不要加，加綠豆、甜玉米也可以，台灣是水果的王國，路邊買一買、 切一切就可以加進去了。我是直接買綜合HaloHalo的罐頭，在北美的朋友一定找的到。 -- 廚房探險家凱西-完全誠實講座 甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒 http://0rz.tw/M3rB1 -- ◆ From: 76.190.172.24
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1338863542.A.6A5.html