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推 iconicotrico: 第三句不就寫了原因(刀不利)…用細齒的很好操作啊 11/25 21:49
推 BITMajo: 冷凍再切就變硬了 11/25 21:52
推 blissfulgirl: 以前也覺得吐司切片很難，後來買到鋒利的麵包刀後， 11/25 21:56
→ blissfulgirl: 就能切得又快又薄了。利的刀切起來真的很暢快啊！ 11/25 21:56
→ blissfulgirl: 切麵包變成一種享受，還不太掉屑！ 11/25 21:56
→ fcz973: 店家有大台的機器整顆丟進去就切好了，家用就不要想太多 11/25 22:17
推 wes32670h6: 首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作，不然換一 11/25 23:59
→ wes32670h6: 把細齒的試試 11/25 23:59
推 alex1156: 單純是刀子不夠好而已 11/26 01:14
推 lifeful: 你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難 11/26 08:05
→ lifeful: 收納 11/26 08:05
推 jfw616: 很鋒利的刀切下去就是漂亮 11/26 09:20
推 greenfetish: 麵包刀不夠利+1，電動麵包刀可以克服這點。還有麵包 11/26 10:19
→ greenfetish: 的水分烤溫也會影響軟硬，很軟的就比較難切。但是我 11/26 10:19
→ greenfetish: 應該切了一百條有了，還是覺得厚薄平均好難，不知道 11/26 10:19
→ greenfetish: 有沒有什麼撇步？ 11/26 10:19
推 fzrpower: 軟吐司用牛刀切，有夾奶油成份就熱刀。硬麵包才用鋸齒 11/26 11:26
→ fzrpower: 怕鋸齒弄出太多屑屑，也有像貝印波浪麵包刀的產品 11/26 11:30
→ mrschiu: 麵包刀通常會過熱開水... 11/26 13:08
→ mrschiu: 刀子要是熱的... 11/26 13:08
→ mrschiu: 日本雜貨有賣各種幫吐司切片的工具看起來像小斷頭台... 11/26 13:10
→ mrschiu: 如果不想花錢買的話可以研究這種工具的結構就會知道原理 11/26 13:11
推 loser1: 刀法要練，扶麵包不是壓麵包，鋸是前後拉。http://i.imgur 11/26 13:31
→ loser1: .com/YS432ye.jpg 11/26 13:31
→ loser1: 我的破刀 11/26 13:31
→ loser1: http://i.imgur.com/bLHDIDY.jpg 11/26 13:31
→ loser1: http://i.imgur.com/eABaHFh.jpg 11/26 13:32
推 chinfen: 我是有買一個切吐司的模子，鋸吐司的技巧不是用手壓，把 11/26 14:38
→ chinfen: 吐司靠緊模具的邊，另一側用手固定住就好。訣竅就是設法 11/26 14:38
→ chinfen: 固定四邊或三邊，而不是用力壓，用壓的一定變形。https:/ 11/26 14:38
→ chinfen: /i.imgur.com/xX8OoeM.jpg 11/26 14:38
推 iconicotrico: 左手只是輔助～ (右撇子的話A_A 11/26 15:27
→ verababy: 謝謝大家 我先上蝦皮找鋒利一點的刀試試 11/26 17:23
→ Inory0216: 買把三能麵包刀就夠了 11/26 18:25
推 happytune: 蝦皮搜日本關菊水別作麵包刀。我買160 超推 之前買貴 11/26 19:13
→ happytune: 的都冰起來 11/26 19:13
推 johnkry: 原來手法不少...冏 11/26 20:39
推 aherb: 我用ikea買的主廚刀，覺得比不夠鋒利的麵包刀好切，主廚刀 11/27 14:01
→ aherb: 可以磨 11/27 14:01
→ happy30534: 大家都好專業 11/28 12:10
推 lilmo: 蝦皮買鋒利的麵包刀+1 咻咻咻的就切好了還不怎麼掉麵包屑 12/02 08:58
→ lilmo: 但要小心別切到手XD 剛換刀時切貝果就切到手指XD 12/02 08:59