[食譜] 洋蔥炒蛋

好讀網誌版; http://www.wretch.cc/blog/lockin5168/23677577 多吃洋蔥對身體好,新聞都有說. 洋蔥炒蛋是一般特別容易的家常菜, 做法簡單是入門基本菜色, 初次學做菜的可以適看看. 準備材料又少, 家裡沒什麼菜的時候,可以煮這道菜. 洋蔥甜甜的拌飯也好吃喔. 材料: 洋蔥 1個 雞蛋 2個 做法: 1.鍋內加油後,下洋蔥下去炒香,要用小火免得洋蔥還沒軟就焦掉了. 2.等洋蔥軟了以後, 打入蛋液,等蛋液微硬定型後,下去翻炒. 如果感覺鍋內有點乾,蛋液會粘鍋的話,可以加點水,就不會那麼乾. 加水的話,蛋皮不會那麼乾,會比較嫩. 加油會太油膩. 3.加鹽巴下去調味, 因為洋蔥跟雞蛋已經有香味了,所以不用加任何的調味料. -- ◆ From: 125.25.114.225
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