[食譜] 麵包布丁，吐司邊的華麗變身

網誌圖文版http://sanacyayu.pixnet.net/blog/post/315130649 常常買吐司的店是一間傳統麵包店，土司的切法相當豪賣，所以兩邊都會剩下薄到不行的 吐司碎片，或是厚到不行的吐司邊，總之就是無法來拿做三明治的吐司們。 除此之外，吐司放到後來忘記吃或是吃膩的時候也很困擾……這種時候，做成麵包布丁就 對啦！(其實不止吐司，任何麵包都可以如法炮製) 和布丁液的完全結合的吐司，口感真的是濕潤的蛋糕，加上土司本身的糖分和香味，不用 加太多糖就很好吃，是清爽又有飽足感的點心喔！更重要的是，看起來相當華麗→新手也 可以拿出去招搖撞騙 【麵包布丁】 材料：吐司邊(其實只要是麵包都可以)、蛋、牛奶、砂糖、水果(蘋果、香蕉都很適合)、 水果乾(隨自己喜好) 器具：烤模(馬克杯、碗、玻璃保鮮盒、任何容器都可以) 做法： 1. 吐司撕成小片鋪在烤模裡，隨便撕、大小不拘。 2. 依自己喜好放入水果、水果乾。(我放了蘋果、葡萄乾、百香果) 2. 製作布丁液：以一顆蛋對100ml牛奶的比例(其實我比例也是亂抓、反正烤過之後可以 凝固就好)，砂糖則依照自己的喜好即可(我是200ml牛奶、2個蛋、30g糖)→布丁液的份量 要能蓋過所有的吐司 3. 倒入布丁液淹過所有的吐司後，用湯匙或叉子壓一壓，讓吐司完全浸泡到布丁液裡。 4. 不可控溫小烤箱烤25分鐘，用筷子插插看，測試中間不沾黏即可。(可控溫烤箱，200 度烤25~30分鐘) 備註：麵包布丁可以熱熱吃，也可以放涼冰冰吃，口感和味道都各有特色，我自己是比較 喜歡冰過之後的啦 -- ◆ From: 123.193.73.195
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推 mi40226:下次來做 11/27 23:19

推 ponyrabbit:剛剛做來吃了，好吃!!可是容器好難洗...>< 11/30 13:30

推 rocky011016:容器粘黏吧？泡水一段時間再刷洗就容易了 11/30 22:15