[食譜] 麵長炒小黃瓜（素食）

　　　　　麵長炒小黃瓜是一道家常的料理，非常可口美味。 　　材料：麵長2條、小黃瓜2條、百里香葉、油 　　作法：1.麵長、小黃瓜切片備用 　　　　　2.開小火，鍋內放入油2匙與百里香葉1小匙炒香 　　　　　3.開大火，放入麵長快炒 　　　　　4.放入小黃瓜拌炒，加入半碗水後， 　　　　　　加一點點鹽調味，蓋上鍋蓋悶2分鐘 　　　　　5.打開鍋蓋，熗一匙的醬油即完成 　　小建議：加鹽調味不需太多，以免過鹹。 -- 笨狗向前衝～　蔡黑齒與邱老大的狗言狗語 http://www.wretch.cc/blog/qingho 十分鐘素食料理 http://blog.xuite.net/prag/prag -- ◆ From: 218.187.246.188
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推 ysc1:麵腸? 03/31 19:45

推 iseeu:麵長　在傳統菜市場可以買到 03/31 19:52

推 ysc1:是麵腸不是麵長... 03/31 21:32

推 iseeu:就吃素者而言，我們都講麵長，在國家中餐素食的考試題目， 03/31 21:50

→ iseeu:我所講的食材，名字就寫"麵長"而非"麵腸" 03/31 21:50

推 mimicolin:素食者好像會避免肉字邊的字 ex牛肉麵-牛若麵 雞排-g排 03/31 22:33

推 poohlight:所以~請問麵長到底是什麼阿?是類似麵筋的東西嘛? 03/31 23:49

推 bellen:推！i大的素食食譜嘉惠素食版眾阿！感恩！<(_ _)> 04/01 00:21

推 ysc1:是我少見多怪阿= = 麵腸是大約10-15cm的中空腸狀豆類加工品 04/01 10:10

推 iseeu:他不是中空的唷.... 04/01 14:07

→ iseeu:抱歉我手邊沒相機~ 請大家等我幾天，清明節我妹帶相機回來 04/01 14:07

→ iseeu:我再拍給大家看...(有圖有真相) 04/01 14:08

推 poohlight:謝啦謝啦~我最喜歡認識新東西了^^ 04/01 17:47

推 ysc1:http://www.365hi.com.tw/data/product/386/s.gif 04/01 19:58

→ ysc1:麵腸做法是將麵筋弄成片狀 捲在筷子上 所以中間有洞 04/01 20:04

推 ysc1:還是我們講的根本不是同一種東西?? 04/01 20:11

推 greenscat:應該是同一種東西吧?因為它中空不是很明顯? 04/02 00:12

推 iseeu:同一種東西... 不過我真的沒看過他中空 04/02 02:20

→ iseeu:而且 他跟麵筋作法應該是很大的不同 04/02 02:21

推 ysc1:麵筋不是炸過那種 是指麵的筋...去查做法吧... 04/02 09:22

推 wumimeow:那麵筋的素食怎麼講? 筋也是肉類吧... 04/05 11:55